កម្រាលកំដៅសម្រាប់ផលិតស្រាបៀរនៅផ្ទះតាមតម្រូវការ

១. **ការ​បង្កើន​ដំណើរការ​ fermentation**:

- ការពារការជាប់គាំង ឬការឡើងជាតិ fermentation យឺតដែលបណ្តាលមកពីសីតុណ្ហភាពទាប។

២. **ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា**៖

- រក្សាសីតុណ្ហភាពឱ្យមានស្ថេរភាព ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

៣. **ភាពបត់បែន**៖

- អាចប្រើសម្រាប់ដំណើរការ fermentation ជាច្រើនប្រភេទ (ស្រាបៀរ ស្រាទំពាំងបាយជូរ ស៊ីឌឺរ កំប៊ូឆា ជាដើម)។

៤. **តូច​ និងងាយស្រួលប្រើ**:

- សមយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងការរៀបចំស្រាបៀរនៅផ្ទះភាគច្រើន ហើយត្រូវការការរៀបចំតិចតួចបំផុត។