តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសបំពង់កំដៅឡចំហាយដែលមានគុណភាពខ្ពស់?

ថ្ងៃនេះសូមនិយាយអំពីបំពង់កំដៅឡចំហាយដែលទាក់ទងដោយផ្ទាល់បំផុតទៅនឹងឡចំហាយ។ យ៉ាងណាមិញ មុខងារចម្បងរបស់ឡចំហាយគឺ ចំហុយ និងដុតនំ ហើយដើម្បីវិនិច្ឆ័យថាតើឡចំហាយល្អ ឬអាក្រក់ គន្លឹះនៅតែអាស្រ័យលើដំណើរការនៃបំពង់កំដៅ។

ដំបូងបង្អស់ តើបំពង់កំដៅឡចំហាយគឺជាអ្វី?

នេះ។បំពង់កំដៅ ovenគឺជាបំពង់ដែកគ្មានថ្នេរ (បំពង់ដែកកាបូន បំពង់ទីតានីញ៉ូម បំពង់ដែកអ៊ីណុក បំពង់ស្ពាន់) ចូលទៅក្នុងខ្សែកំដៅអគ្គីសនី ផ្នែកគម្លាតត្រូវបានបំពេញដោយចរន្តកំដៅដ៏ល្អ និងអ៊ីសូឡង់នៃម្សៅ MgO បន្ទាប់ពីបំពង់ត្រូវបាន condensed ហើយបន្ទាប់មកដំណើរការទៅជា រាងផ្សេងៗដែលតម្រូវដោយអ្នកប្រើប្រាស់។

នេះ។បំពង់កំដៅចង្ក្រានមានលក្ខណៈនៃការឆ្លើយតបកម្ដៅរហ័ស ភាពជាក់លាក់នៃការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងប្រសិទ្ធភាពកម្ដៅដ៏ទូលំទូលាយ។ សីតុណ្ហភាពកំដៅខ្ពស់មានន័យថាការរចនាម៉ាស៊ីនកំដៅសីតុណ្ហភាពការងារអតិបរមាអាចឡើងដល់ 850 ℃។ សីតុណ្ហភាពមធ្យមនៃព្រីភ្លើងមធ្យម ភាពជាក់លាក់នៃការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

ចុះយ៉ាងណាចំពោះបំពង់កំដៅនៃឡចំហាយ?

និយាយជាទូទៅ ឡចំហាយមានបំពង់កំដៅចំនួន 3 ដែលនៅខាងលើ និងខាងក្រោម បូកនឹងបំពង់កំដៅខាងក្រោយ ហើយការដុតនំអាហារពេញលេញត្រូវបានអនុវត្តដោយកង្ហារនៅខាងក្រោយ។

សម្ភារៈកំដៅ

បំពង់កំដៅនៃឡចំហាយត្រូវបានផលិតជាចម្បងដែកអ៊ីណុកនិងបំពង់រ៉ែថ្មខៀវ.

បំពង់កំដៅរ៉ែថ្មខៀវគឺជាដំណើរការពិសេសនៃបំពង់កែវ Quartz opalescent ជាមួយនឹងសម្ភារៈធន់ទ្រាំនឹងកំដៅ ព្រោះកញ្ចក់ Quartz opalescent អាចស្រូបយកស្ទើរតែទាំងអស់នៃពន្លឺដែលអាចមើលឃើញ និងពន្លឺជិតអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដពីវិទ្យុសកម្មខ្សែកំដៅ ហើយអាចបំប្លែងវាទៅជាកាំរស្មីអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដឆ្ងាយ។

គុណសម្បត្តិ៖កំដៅលឿន ស្ថេរភាពកម្ដៅល្អ។

គុណវិបត្តិ៖ងាយ​ផុយ មិន​ងាយ​កែច្នៃ មិន​គ្រប់​គ្រង​សីតុណ្ហភាព​ត្រឹមត្រូវ

ប្រភេទនៃបំពង់កំដៅនេះគឺសមរម្យជាចម្បងសម្រាប់ ovens តូច។

ឥឡូវនេះសម្ភារៈបំពង់កំដៅឡចំហាយចម្បងនៅលើទីផ្សារគឺដែកអ៊ីណុក។ ភាគច្រើនជាដែកអ៊ីណុក 301s និងដែកអ៊ីណុក 840។

បំពង់កំដៅដែកអ៊ីណុកត្រូវបានប្រើដើម្បីកំដៅអង្គធាតុរាវដោយ convection បង្ខំ។

គុណសម្បត្តិ៖ធន់នឹងច្រេះ មិនងាយច្រេះ ធន់នឹងកំដៅល្អ សុវត្ថិភាព ប្លាស្ទិករឹងមាំ

ភាពខុសគ្នារវាងគុណភាពនៃសម្ភារៈបំពង់កំដៅអគ្គីសនីដែកអ៊ីណុក ភាគច្រើនគឺភាពខុសគ្នានៃមាតិកានីកែល។ នីកែលគឺជាសម្ភារៈធន់នឹងការ corrosion ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយភាពធន់នឹងការ corrosion និងលក្ខណៈសម្បត្តិដំណើរការនៃដែកអ៊ីណុកអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីការរួមផ្សំនៃក្រូមីញ៉ូមនៅក្នុងដែកអ៊ីណុក។ មាតិកានីកែលនៃបំពង់ដែកអ៊ីណុក 310S និង 840 ឈានដល់ 20% ដែលជាវត្ថុធាតុដ៏ល្អដែលមានភាពធន់នឹងអាស៊ីត និងអាល់កាឡាំងខ្លាំង និងធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅក្នុងបំពង់កំដៅ។

តាមពិត ដែកអ៊ីណុក 301s គឺស័ក្តិសមសម្រាប់ឡចំហុយជាងដែកអ៊ីណុក 840 ធន់នឹងច្រេះកាន់តែរឹងមាំ ហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីច្រែះចំហាយទឹក និងច្រែះច្រេះក្នុងទឹករយៈពេលយូរ ដែលជាបំពង់ដុតនំដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ ចង្ក្រានចំហុយ។

អាជីវកម្មខ្លះប្រើដែកអ៊ីណុក 840 ហើយបន្ទាប់មកប្រើបដានៃ "ថ្នាក់វេជ្ជសាស្រ្ត" និង "បំពង់ចង្ក្រានវិជ្ជាជីវៈ" ដើម្បីបន្លំភ្នែកអ្នកប្រើប្រាស់។ ជាការពិត ដែកអ៊ីណុក 840 ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ឡចំហាយដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ប៉ុន្តែឡមិនស្មើនឹងឡចំហាយទឹក មិនអាចផ្លាស់ប្តូរគំនិតដោយសម្ងាត់បានទេ បាននិយាយថានៅទីនេះ ឡចំហាយដែលមានបំពង់កំដៅដែកអ៊ីណុក 840 ងាយនឹងរលួយដោយចំហាយទឹក។

ទីតាំងកំដៅ

ទីតាំងរបស់ គបំពង់កំដៅ ovenត្រូវបានបែងចែកជាចម្បងទៅជាបំពង់កំដៅលាក់ និងបំពង់កំដៅដែលលាតត្រដាង។

បំពង់កំដៅដែលលាក់អាចធ្វើឱ្យបែហោងធ្មែញខាងក្នុងរបស់ឡកាន់តែស្រស់ស្អាត និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការច្រេះនៃបំពង់កំដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែបំពង់កំដៅត្រូវបានលាក់នៅក្រោមតួដែកអ៊ីណុក ហើយតួដែកអ៊ីណុកមិនអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ដែលបណ្តាលឱ្យដែនកំណត់ខាងលើនៃសីតុណ្ហភាពកំដៅផ្ទាល់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពេលវេលាដុតនំនៅចន្លោះ 150-160 ដឺក្រេ។ ដូច្នេះជារឿយៗមានស្ថានភាពដែលអាហារមិនត្រូវបានចម្អិន។ ហើយការឡើងកំដៅគួរតែត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈតួ តួដែកអ៊ីណុកត្រូវកំដៅជាមុនសិន ហើយអាហារត្រូវបានកំដៅម្តងទៀត ដូច្នេះពេលវេលាមិនត្រូវបានលាតត្រដាងឡើយ។

បំពង់កំដៅដែលលាតត្រដាងគឺថាបំពង់កំដៅត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ទៅផ្នែកខាងក្រោមនៃបែហោងធ្មែញខាងក្នុងទោះបីជាវាមើលទៅមិនទាក់ទាញបន្តិចក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនចាំបាច់ឆ្លងកាត់ឧបករណ៍ផ្ទុកណាមួយទេ បំពង់កំដៅដោយផ្ទាល់កំដៅអាហារហើយប្រសិទ្ធភាពចម្អិនអាហារគឺខ្ពស់ជាង។ អ្នកប្រហែលជាព្រួយបារម្ភថា វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការសម្អាតផ្នែកខាងក្នុងនៃឡចំហាយទឹក ប៉ុន្តែបំពង់កំដៅអាចបត់បាន ហើយអាចសម្អាតបានយ៉ាងងាយស្រួល។

បន្ទាប់ពីណែនាំច្រើនហើយ សូមកុំធ្លាក់ក្នុងរណ្តៅទៀតអី ~ នៅពេលទិញឡចំហាយទឹក អ្នកក៏គួរបែងចែកបំពង់កំដៅផងដែរ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ វាមានតួនាទីសំខាន់ក្នុងឥទ្ធិពលចម្អិនអាហាររបស់ឡចំហាយ។