ធាតុកំដៅធន់នឹងឡនៅប្រទេសចិន

នៅក្នុងការរចនាឡ ធាតុកំដៅរាងបំពង់ជាធម្មតាត្រូវបានដំឡើងនៅទីតាំងជាក់លាក់ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃចរន្តកំដៅ។ ទីតាំងដំឡើងទូទៅបំផុតរួមមានផ្នែកខាងលើ ខាងក្រោម ឬខាងក្រោយឡ។ ធាតុកំដៅធន់នឹងឡនៅផ្នែកខាងលើត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់មុខងារដុត ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតសីតុណ្ហភាពខ្ពស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ធាតុកំដៅនៅខាងក្រោមគឺសមរម្យជាងសម្រាប់ដុតនំ ដែលធានាថាផ្នែកខាងក្រោមនៃអាហារត្រូវបានកំដៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខណៈពេលដែលធាតុកំដៅធន់នឹងឡនៅខាងក្រោយត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីជួយក្នុងដំណើរការកំដៅទាំងមូល។ លើសពីនេះ ឡកម្រិតខ្ពស់មួយចំនួនត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធកង្ហារដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការចែកចាយខ្យល់ក្តៅតាមរយៈចរន្តខ្យល់បង្ខំ ដែលធានាថាអាហារនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ទទួលបានកំដៅជាប់លាប់។ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យានេះបង្កើនប្រសិទ្ធភាពចម្អិនអាហារយ៉ាងខ្លាំង និងកាត់បន្ថយបញ្ហាគុណភាពអាហារដែលបណ្តាលមកពីការចែកចាយកំដៅមិនស្មើគ្នា។